Банкетное меню

Первые блюда

Бульон куриный (с перепелиными яйцами и сухарями)

Уха рыбная

Окрошка

Суп харчо

Солянка мясная

Борщ зеленый

Борщ украинский с пампушками

Суп з фрикадельками

Грибной суп с белыми грибами

Бограч

Мангал меню

Лаваш с брынзой на мангале

Хашлама

Шашлык с баранины и Картошка по-домашнему

Запеченные овощи на мангале

Свинина

Шашлык из свиного ребра

Шашлык из свиной вырезки

Шашлык из свиной корейки ( Челагач )

биточная часть на костибиточная часть на кости

Шашлык из свиного ошейка

Поросенок на мангале

Телятина

Шашлык из телячьей вырезки

Каре телятины

Баранина

Шашлык из каре баранины (в красном вине)

Шашлык из бараньей мякоти

Люля

Говяжий Люля с грибами

Говяжий Люля с гранатом

Фирменный Люля (ассорти)

Свиной Люля

Бараний Люля

Говяжий Люля

Куриный Люля

Курица

Цыпленок на вертеле

Куриное филе

Куриные крылышки

Кролик запеченный

Рыба

Рыба горячего копчения

Рыба на мангале

Рыба-шашлык на мангале ( Речная форель )

Раба-шашлык на мангале - карп свежепойманный

Фирменные блюда

Шашлык свинной

Хашлама

Шашлык с баранины и Картошка по-домашнему

Кролик запеченный

Запеченные овощи на мангале

Рыба гарячего копчения

Лосось с гранатами

Рыба копченая (карп свежепойманный)

Бастурма (мясо телячье вяленое)

Лаваш с брынзой

Мясо в армянском лаваше

300 г. (свинина, лук, баклажан, морковка, картофель)

Вермишель по-армянски

200 г.

Завтрак по-армянски

250 г. (свиной ошеек, перец болгарский, лук, специи, томат, пиво)

Хашлама

300 г. (баранина, помидор, перец болгарский, баклажаны, картошка, лук, красное вино)

Плов армянский

250 г.

Долма

250 г. (свиной фарш, рис, томат, специи в виноградном листе)

Рыба горячего копчения

Холодные закуски

Домашние нарезки

Ветчина

Колбаса

Сырное ассорти

Холодец

Брынза

Красная рыба

Икра красная

Сельдь

Сало

Сало копченое

Бастурма

Яйца фаршированные сыром и чесноком

Язык отварной с хреном

Сельдь с отварной картошкой

Помидоры под сыром с чесноком

Капуста квашеная по-армянски

Белые маринованные грибы

Лимон

Оливки

(с косточкой, без косточки, фаршированные)

Маслины

(с косточкой, без косточки)

Салат куриный (куриное филе, сыр, шампиньоны, кукуруза, майонез)

Сырный салат (помидоры черри, чеснок, майонез, сыр)

Салат из пекинской капусты и куриного филе

(пекинская капуста, куриное филе, сыр, огурцы свежие, майонез со сметаной)

Закусочка под водочку

(подчеревка, лук, чеснок, соленые огурцы)

Ассорти овощное

(перец болгарский, помидоры, огурцы, перец)

Соление

(корейская морковь, капуста, помидоры, огурцы, чеснок, перец, баклажаны)

Зелень

(лук, кинза, укроп, петрушка, базилик)

Ассорти сырное

(моцарела, творог, чесночный сыр, голландский сыр)

Ассорти рыбное

(красная рыба кета, белая рыба масляная, икра)

Ассорти мясное

(бастурма, буженина, ветчина, балык, колбаса с/к)